Alboth’s Restaurant im Kaisersaal hat sich im Laufe der Jahre als eine der besten Adressen für Genießer aus ganz Thüringen etabliert.
Die wichtigsten Gourmetführer Deutschlands versehen das Restaurant unter Leitung von Spitzenkoch Claus Alboth regelmäßig mit hervorragenden Bewertungen. So kürte ihn die französische Gourmetbibel Gault Millau 2011 zum Aufsteiger des Jahres in Deutschland und versah das Restaurant mit nunmehr 17 von 20 möglichen Punkten. Damit gehört er zu den 110 besten Köchen der Bundesrepublik und teilt sich den ersten Platz in Thüringen mit Marcello Fabri.
Die edle Restaurantausstattung und hochwertige Gestaltungselemente schaffen ein ganz besonderes Ambiente, das Noblesse und Gemütlichkeit gekonnt in sich vereint.
Bis zu 50 Gäste finden im Restaurant Platz. Größere Gruppen werden gern auch in den kleineren Salons des Kaisersaals mit kulinarischen Köstlichkeiten und edlen Tropfen verwöhnt.
Exquisite Kochkunst, hohe Qualität und Liebe zum Detail lassen jedes Gericht zu einem kleinen kulinarischen Kunstwerk werden. Inspirieren lassen sich Claus Alboth und sein Team von der modernen internationalen Küche und wissen diese auf das Köstlichste mit regionalen und saisonalen Akzenten zu verknüpfen. Dabei legen sie größten Wert auf die Verwendung frischer Produkte, möglichst aus Thüringen. Auch besondere Wünsche oder Bedürfnisse der Gäste, wie bei speziellen Ernährungsweisen oder Allergien, werden gern berücksichtigt.
Erlesene Weine lagern in den Kellern des Restaurants - aktuell 350 - von denen viele auch offen angeboten werden. Natürlich erwarten die Gäste des Gourmetrestaurants auch eine gut sortierte Wasserkarte, die besten Spirituosen und feine Trinkessige.
