Herzlich Willkommen im Fine-Dining-Restaurant Clara

Mitten in der malerischen Altstadt der Thüringer Landeshauptstadt erwartet Sie unser Fine-Dinging-Restaurant "Clara - Restaurant im Kaisersaal". Tauchen Sie ein in eine edle und entspannte Atmosphäre und schicken Sie Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise durch die ganze Welt. Freuen Sie sich auf echte Genusserlebnisse mit einer modernen Produktküche, die sich aufs Wesentliche konzentriert - weltoffen, saisonal und kreativ. Die dazu passenden Weine empfiehlt Ihnen gern unser erfahrener Sommelier oder lassen sich in unserer über 250 Positionen umfassenden Weinkarte finden. Unser Clara-Team freut sich darauf, Sie kulinarisch auf das Feinste zu verwöhnen!

 

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Bild: Küchenchef Arne Linke

Küchenchef Arne Linke

ist 33 Jahre jung und stammt gebürtig aus Hamburg. Der passionierte Küchenchef beschreibt seinen Küchenstil als weltoffen, saisonal und kreativ. Seine Gerichte entspringen der modernen Produktküche, die sich auf's Wesentliche konzentriert. Mit ihm kommt gleich zu Anfang jede Menge Erfahrung im Sterne-Segment in die Clara-Küche: Seine bisherigen Stationen führten ihn unter anderem schon durch die Küchen von Sterneköchen wie Christian Rach, Robert Stolz, Jens Rittmeyer und Matthias Diether. In seiner Position als Küchenchef in der „Forellenstube“ im 5-Sterne-Landhotel „Zu den Rothen Forellen“ in Ilsenburg erkochte sich der gebürtige Hamburger zuletzt unter anderem bereits 7 Pfannen im Gusto.

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